사업을 한다는 것

- 푸르고 미숙하기 때문에 성장할 수 있다.
성숙하는 순간 부패가 시작된다.

- 인생이라는 햄버거에서 일은 고기와 같다. 고기가 빠진 햄버거라니! 일만 하고 놀지 않으면 바보가 된다는 말도 있지만, 나는 그렇게 생각하지 않는다. 내 경우 일이 곧 놀이였기 때문이다.

- 근사한 프레젠테이션으로 사람들을 설득하려는 세일즈맨이 너무나 많았다. 하지만 말을 멈춰야 하는 결정적인 순간을 포학할 줄 아는 사람은 드물었다. 나는 고객으로 점찍은 사람이 몸을 꼼지락거리거나, 시계에 눈길을 주거나, 창밖을 보거나, 책상 위의 서류를 뒤적이기 시작하는 것을 눈치채면 곧바로 말을 멈추고 주문을 권했다.

- 한번에 한가지  이상은 걱정하지 않기로 했다. 문제가 있어도 불필요하게 조바심을 내지 않으려고 노력했다. 또 아무리 중요한 문제라도 그 때문에 수면을 방해받는 일은 없게 하리라 다짐했다.
나는 내 의식이 여러 가지 긴급한 메시지로 가득 찬 칠판이라고 상상했다. 그러고는 지우개를 든 손이 이 칠판을 깨끗하게 지운다고 상상했다. 머릿속을 깨끗하게 비워내는 것이다. 어떤 생각이 떠오르려 하면 그것이 형체를 만들기 전에 지워버렸다. 그 다음 목 뒤에서 어깨, 팔, 상체, 다리, 발끝까지 순서대로 몸의 긴장을 풀었다. 이쯤이면 나는 어느덧 잠에 빠졌다.
- 밤에는 보통 여섯시간 이상 잘 수 없었다. 네 시간도 채 못자는 경우가 허다했다. 하지만 나는 잠을 자는 것도 일처럼 열심히 했다.

- 완벽이란 이르기 힘든 기준이다. 하지만 내가 맥도널드에서 원한 것이 바로 그런 완벽함이었다. 그밖에 다른 모든 것은 부차적인 일일 뿐이었다.

- 나는 원대한 구상을 하지 않는다. 나는 부분에서 전체로 나아간다. 세부적인 것을 완벽하게 만들기 전에는 절대 규모가 큰 아이디어로 넘어가지 않는다.

- 이런 사업에서 충성심을 만드는 가장 큰 동인이 무언지 아십니까? 내가 공정하고 정직한 거래를 하면 상대방이 돈을 벌고, 그가 돈을 벌지 못하면 나는 빈털터리가 되는 그런 관계입니다. 나는 그들을 도울 수 있는 일이라면, 그들이 돈을 벌 수 있는 일이라면 뭐든 할거에요. 그렇게 하는 한 내가 망할 일은 없어요.

- 맥도날들에 관한 한 나는 늘 긍정적으로 생각한다. '사업은 제공된 설비를 모두 활용할 때까지 확장된다.' 불판이 좀더 크거나, 튀김 코너가 하나 더 있거나, 지금 필요한 것보다 금전 출납기를 하나 더 가지고 있다면 그것을 활용하기 위해서 도전의식을 갖게 된다.

- 우리가 처음 회사 전용기를 구입했던 시절에는 지역의 상공을 날면서 학교와 교회 첨탑을 확인해가며 맥도널드 매장이 들어서기 좋은 입지를 찾곤 했다. 상공에서 전반적인 그림을 본 후에는 현장조사에 들어갔다. 지금은 헬리콥터를 이용한다. 다섯 대의 헬리콥터를 이용해서 예전이라면 발견하지 못했을 새로운 부지를 찾을 수 있다.